آموزش آشپزی اسنک مرغ چینی ، غذایی شبه فست فودی است و به سادگی و در کمتر از بیست دقیقه آماده می شود. زمان پخت این غذا نیز ده دقیقه است. مواد اولیه زیر برای چهار نفر کافی است.

مواد لازم برای تهیه اسنک مرغ چینی

روغن سرخ کردنی 1/2 فنجان
باترمیلک 1 فنجان
آرد 3/4 فنجان
آرد ذرت 1/2 فنجان
تخم مرغ بزرگ 1 عدد
سس تند 1 قاشق
نمک و فلفل به میزان لازم
فیله مرغ خرد شده 500 گرم
خرده نان آسیاب شده 1 فنجان
مایونز 1/4 فنجان
سس فلفل شیرین 2 قاشق
عسل 1 قاشق
سس فلفل تند 2 قاشق چایخوری

روش تهیه

بهتر است ابتدا سس را آماده کرده و کنار بگذاریم تا کمی در یخچال سفت شود. برای تهیه سس این غذا، مایونز، سس فلفل شیرین، عسل و سس فلفل قرمز را با هم مخلوط کرده و آنقدر هم می زنیم تا کاملا یکدست شود. سپس در ظرفی ریخته و درش را گذاشته و داخل یخچال می گذاریم.

کاسه ای بزرگ بر می داریم و در آن، تخم مرغ،باترمیلک، نشاسته ذرت، آرد، سس تند و نمک و فلفل را  باهم ترکیب می کنیم. بعد  فیله های مرغ را دانه دانه داخل کاسه انداخته و سپس آنها را درون ظرف خرده های نان می اندازم تا به خوبی به نان آغشته شوند( می توان از پودر سوخاری آمون نیز استفاده کردر- این پودر دانه های درشتی دارد و مانند تکه های نان عمل می کند).
در تابه ای بزرگ روغن ریخته و مرغ ها را داخل روغن شناور می گذاریم تا سرخ شوند. سپس آنها را روی دستمال حوله ای گذاشته و پس از خارج شدن روغن اضافی، در ظرف مورد نظرمان سرو می کنیم.

آموزش آشپزی اسنک مرغ چینی

آموزش آشپزی اسنک مرغ چینی