غالب مشتری هایی که روی صندلی های پیشخوان کافی شاپ نشسته و سفارش قهوه یا انواع دمنوش ها را می دهند، مایل هستند به همراه نوشیدنی گرم خود یک دسر خوش طعم نیز میل کنند.

تیرامیسوها در چند سال گذشته شهرت خوبی بین کافه بروها پیدا کرده و ما ایرانی ها آموختیم که تیرامیسو را در انواع و اقسام طعم های مختلف تهیه کرده و نوش جان کنیم.

یکی از طعم های جدید پیشنهادی تیرامیسو، تیرامیسوی ماست و شکلات است که احتمالا حدس می زنید طعم عجیبی داشته باشد. طعم عجیب و تازه ای که از ترکیب ماست و شکلات به وجود می آید.

به دستور تهیه تیرامیسو ماست و شکلات توجه کنید.

تیرامیسو ماست و شکلات

تیرامیسو ماست و شکلات

مواد لازم برای تهیه تیرامیسو ماست و شکلات

یک پیمانه خامه
200 گرم پنیر خامه ای
یک چهارم پیمانه ماست
یک دوم پیمانه دنت شکلاتی
یک سوم پیمانه شکر
یک پیمانه آب
4 قاشق سوپ خوری پودر قهوه
یک قاشق چای خوری اسانس بادام
بیسکوییت لیدی فینگر به میزان کافی
خامه فرم گرفته به میزان کافی
پودر کاکائو به میزان کافی

روش تهیه تیرامیسوی ماست و شکلات

پیش از شروع به هر کاری، خامه را به حدی بزنید تا پف کرده و فرم بگیرد.
سپس پنیر خامه ای و ماست را در ظرفی جداگانه با هم مخلوط کنید تا خامه ای شوند.
حالا دنت شکلاتی را به این مواد اضافه کرده و به خوبی مخلوط کنید.
بعد نوبت ریختن شکر در مخلوط می رسد. سپس خامه زده شده را نیز اضافه کرده و به خوبی مخلوط کنید.
آب را به جوش آورده و پودر قهوه و اسانس بادام را به آب اضافه کنید و اجازه دهید قهوه دم بکشد.
بیسکویت ها را در قهوه دم کشیده خیس کنید و سپس کف قالب بچینید.

اکنون کمی از مخلوط پنیر خامه ای روی بیسکویت ها پخش کنید. و در چندین مرحله این روند را با بقیه مواد تکرار کنید تا قالب پر شود. شما باید قالب را برای چیزی نزدیک به 2 ساعت در یخچال قرار دهید.
سپس تیرامیسو را از قالب در آورید و روی آن را با خامه فرم گرفته تزئین کنید و به سلیقه ی خود با پودر کاکائو تزئین کنید.