چنانچه نه وقت سفر با تور چین را دارید و نه دلتان می آید که پولتان را صرف این سفر کنید و از سوی دیگر علاقه مند به امتحان کردن غذاهای چینی هستید، پیشنهاد ما به شما این است که خودتان یک سفره ی بین المللی پهن کنید.

املت جوانه لوبيا و ميگو به سبک چینی

مواد لازم :

تخم مرغ 4 عدد

ميگو تاره 185 گرم

لوبيا سبز تازه 2 فنجان

پياز سبز 6 عدد

زنجبيل 1 قاشق مرباخوري

آرد ذرت 1 قاشق سوپخوري

آب 1 فنجان

روغن كنجد 1 قاشق مرباخوري

سس سويا 1 قاشق سوپخوري

شكر 0.5 قاشق مرباخوري

طرز تهيه :

ابتدا در کاسه ای تخم مرغ ها را بشکنید و خوب هم بزنید تا کف کند و رنگ آن روشن شود. سپس میگوهای رنده شده را به همراه جوانه لوبيا , پيازچه و زنجبيل به ظرفتان بیفزایید و خوب مخلوط کنید.
ماهیتابه ای آورده و کف آن را با روغن کمی چرب کنید و آن را روی حرارت قرار دهید تا گرم شود. حال از املتی که درست کردید، حدود یک چهارم را درون آن ریخته و بپزید تا یک طرف آن سفت شود. بعد آن را برگردانید و طرف دیگرس را بپزید. املت را درون بشقاب بریزید و سرو کنید. باقی مانده ی آن را با سس سرو نمایید.

طرز تهيه سس :

آرد ذرت و آب را در قابلمه اي با هم مخلوط كرده و سس سويا را بيافزاييد و مرتب بهم بزنيد تا بجوشد و غليظ شود , سپس بمدت يك دقيقه با حرارت ملايم بجوشد .