کم کم هنگامی که در خیابان ها قدم میزنیم، صدای خش خش برگ های نارنجی و زرد را زیر پایمان می شونیم. چطور است به مناسبت آغاز این فصل زیبا و عاشقانه، برای اهل خانه که پشت میز صبحانه آماده ی پذیرایی شما هستند، یک  بیسکوئیت به شکل برگهای پاییزی درست کنید.

مواد لازم

۱/۲ پیمانه کره
۱/۲پیمانه شکر قنادی
۱ قاشق چایخوری عصاره وانیل
۲ پیمانه آرد کامل
۳/۴ پیمانه نمک
رنگ غذای قرمز، سبز، زرد و نارنجی

طرز تهیه
در ابتدا کره را درون همزن ریخته و آن را هم بزنید تا سفید و لطیف شود. سپس شکر را نیز به آن افزوده و برای مدت 2 دقیقه دیگر هم بزنید. عصاره ی وانیل را نیزبه آن اضافه کنید و به هم زدن خود ادامه دهید.
کاسه ای دیگر آورده و آرد و نمک را درون آن ریخته و خوب با بکدیگر مخلوط کنید، سپس آرام آرام به مخلوط کره کره اضافه کنید.
این مواد را تا زمانی که به شکل خمیر درآیند هم بزنید.
حال این خمیر به دست آورده را به 4 قسمت مجزا تقسیم کنید و روی هر یک از آنها رنگ غذا بریزید و ورز دهید تا خمیر کاملا رنگی شود. همین کار را با سه چانه دیگر خمیر با رنگ های مجزا تکرار کنید.

حالا خمیرها را با یکدیگر مخلوط کنید اما دقت کنید که رنگ ها ماهیت خود را از دست ندهند. خمیری که ترکیب چندین رنگ به صورت ابروباد است را درون کیسه پلاستیکی قرار دهید.
این خمیر را برای مدت یک ساعت درون یخچال بگذارید. پس از آنکه خمیر را از یخچال بیرون آوردید، آن را به ضخامت یک سانتی متری پهن کنید و با قالب شکل برگ، برش دهید.
حال قالب های برگ را درون سینی فر که از قبل چرب کرده اید بچینید و با چاقوی مصوص روی برگ ها شیار ایجاد کنید.
آنها را برای مدت 30 دقیقه در یخچال بگذارید تا سفت شود. سپس به مدت ۱۵ دقیقه در فر با دمای ۱۹۰ درجه سانتی گراد بپزید.