حال که ماه مبارک رمضان از راه رسیده است، بسیاری از روزه داران درصدد این هستند که برای افطار یک غذای خوشمزه که چندان سنگین نیست را درست کنند. ما هم امروز قصد داریم یک حلوای خوشمزه را به شما آموزش دهیم.

مواد لازم برای تهیه ی حلوای شیر :

آرد برنج   نصف پیمانه
گلاب       نصف پیمانه
شیر       1 لیتر
شكر       2 پیمانه
نشاسته      1 پیمانه
آب      4 پیمانه

طرز تهیه:

در ابتدا نشاسته را در 4 پیمانه آب سرد حل کنید و بعد از آن ، این محلول را از صافی بگذرانید تا یک محلول صاف و یکدست به دست آورید. سپس آرد برنج را در شیر حل کنید و دوباره این محلول جدید را از صافی عبور دهید. البته به یاد داشته باشید که شیر میبایست سرد باشد. بعد از آن نوبت به شکر، نشاشته حل شده، محلول آرد برنج و شیر میرسد، تمامی آنها را با یکدیگر مخلوط کرده و درون ظرفی ریخته آن را روی حرارت ملایم قرار دهید و مخلوط را رتبا هم زده تا یک مایع جوشیده و غلیظ به دست آید، سپس گلاب را به آن اضافه کنید و مانند سایر حلوا ها درست کنید. سپس میتوانید با کشیدن آن بر یک ظرف زیبا، از خانواده ی خود بر روی میز غذا خوری منزل برای افطار پذیرایی کنید.

حلوای شیر

حلوای شیر