شاید شما هم از خورش مرغ همیشگی خسته شدید و دوست داشتید در آموزش های آشپزی، روش جدید برای تهیه این خورش پیدا کنید. شانس با شما بوده و امروز قصد داریم سبک جدید و بسیار خوشمزه ای را آموزش دهیم. این خورش جدید با سبک مکزیکی بوده و آنقدر خوشمزه است که شاید دیگر به سراغ مدل قدیمی آن نروید.

مواد لازم

نصف لیوان روغن نباتی
یک کیلو و نیم مرغ
یک عدد فلفل دلمه سبز، قرمز و زرد
۳ دسته پیازچه
یک سوم لیوان گشنیز تازه
یک قاشق غذاخوری سس گوجه فرنگی
۴۰۰گرم رب گوجه فرنگی
۲ عدد پیاز ریز
ادویه مرغ(هر چیز که برای طعم دادن به مرغ دوست دارید)
نمک، فلفل قرمز
پودر آویشن به مقدار لازم

تهیه
مرغ را همراه با ادویه مرغ و دو فنجان آب به مدت 20 دقیقه روی شعله کم می گذاریم. بعد از 20 دقیقه باید مرغ را از داخل آب خارج کرد و کنار گذاشت. سبزی ها، فلفل دلمه و گشنیز و پیازچه را به ترتیب خرد می کنیم. مرغ را در کمی روغت سرخ می کنیم. در تابه ای جدا پیاز هم سرخ می کنیم. به تابه ای که پیاز داخل آن است سبزیجات و بقیقه موادی را که خرد کرده ایم اضافه کرده و کمی تفت می دهیم. و رب گوجه هم به مواد میزنیم.  وقتی مواد خوب تفت داده شدند، آب مرغ را به آنها اضافه می کنیم و بقیه موادی که مانده را هم به آن اضافه می کنیم. درجه تندی غذا را خودتان انتخاب کنید. مرغ ها را از داخل تابه روغن درآورده و داخل این سس بگذارید تا طعم دار شوند. حدود 30 دقیقه زمان لازم است تا مرغ ها کامل بپزند. این مرغ هم با برنج سرو می شود.

خورش مرغ مکزیکی

خورش مرغ مکزیکی