سوپ سیب زمینی، بروکلی و چدار یک گزینه ی عالی برای پیش غذای میزهای ناهارخوری است که در اینجا طرز تهیه ی آن را توضیح داده ایم.

 

مواد لازم برای تهیه سوپ سیب زمین، بروکلی و پنیر چدار

3 عدد سیب زمینی کوچک
2 پیمانه پنیر چدار
1 قاشق غذاخوری آبلیمو
1 کیلو کلم بروکلی
3 حبه سیر
2 عدد موسیر
2 قاشق غذاخوری روغن زیتون
نمک و فلفل سیاه به میزان لازم
4 برش نان تست

آموزش تهیه سوپ

آموزش تهیه سوپ

روش تهیه سوپ سیب زمینی، بروکلی و پنیر چدار

فر را در دمای 200 درجه ی سانتی گراد تنظیم کنید. در یک قابلمه ی کوچک روغن زیتون ریخته و موسیر، نصف سیرهای خرد شده، ساقه های بروکلی، سیب زمینی و مقداری نمک را در آن بریزید.

اجازه دهید این مواد با هم مخلوط شده و برای چند دقیقه روی حرارت گاز قرار بگیرند.

سپس چند لیوان آب را به همراه فلفل سیاه به این مواد اضافه کرده و بگذارید روی حرارت به جوش بیاید.

اجازه دهید این مواد برای چیزی در حدود ده دقیقه روی حرارت گاز باقی بماند.

حالا گل های بروکلی را به مواد داخل قابلمه افزوده و بگذارید برای 10 دقیقه ی دیگر پخته و نرم شود.

حالا سوپ را از روی حرارت گاز برداشته و سپس پنیر چدار را به آن اضافه کرده و هم بزنید تا با مواد مخلوط شود.

حالا نمک، فلفل و آبلیمو را به این سوپ اضافه کنید.

شما می توانید با مانده ی پنیر و سیر و نیز نان های تست این سوپ را تزئین نمایید.

در آخر ظرف سوپ را در فر که قبلا روی دمای 200 درجه ی سانتی گراد قرار داده اید، گذاشته و اجازه دهید برای مدت ربع ساعت در فر باقی بماند.

اکنون می توانید سوپ کلم بروکلی، سیب زمینی و پنیر چدار را سرو نمایید.