آموزش های آشپزی تنها شامل غذاهای پیچیده و سنگین نیستند، هنر آشپزی با پیش غذاها و دسرهای گوناگون و خوشمزه تکمیل می شود. در این مطلب یک سالاد لبنانی را آموزش می دهیم که خوردن آن بسیار نشاط آور می باشد.
تصور کنید که بعد از ظهر بعد از خوردن ناهار روی یک صندلی غذاخوری چوبی نشسته اید، نوش جان کردن یک کاسه از این سالاد لبنانی خواب آلودگی را از سرتان می پراند و انرژی دوباره برای ادامه روز به شما هدیه می دهد.

سالاد تبوله

سالاد تبوله

مواد لازم:
200 گرم بلغور گندم
4 قاشق غذاخوری نعناع
6 قاشق غذاخوری جعفری
50 گرم پسته
1 عدد انار دان شده
6 عدد تربچه
4 عدد پیازچه
4 عدد گوجه فرنگی سفت
2 عدد لیمو ترش
4 قاشق غذاخوری روغن زیتون
2/1 قاشق چایخوری سماق

سالاد تبوله

سالاد تبوله

طرز تهیه:
پس از اینکه بلغور را شستید، آن را در آب جوش به همراه نمک بپزید، سپس آبکشی کرده و بگذارید سرد شود.
خلال پسته ها را در حرارت کمی تفت داده، سپس نعناع و جعفری ساطوری شده را به همراه ترب، پیازچه، گوجه فرنگی، آب لیمو، روغن زیتون و نمک و فلفل را با پسته ها مخلوط کنید.
در مرحله ی بعد بلغور را با وسیله ای مثل چنگال کمی له کنید و با سایر مواد مخلوط کرده و خوب هم بزنید. در آخر برای تزئین دانه های انار را روی سالاد بچینید و در نهایت مقداری پودر سماق روی سالاد بپاشید. تبوله ی شما آماده ی نوش جان کردن است.