این سوشی را متفاوت سرو کنید.

البته غذایی که قصد آموزش آن را داریم را نمی توان سوشی دانست، اما به دلیل آنکه از نوری و برنج در پخت آن استفاده می شود و به شکل رول پیچیده میشود، این نام برای آن انتخاب شده است.

مواد لازم برای تهیه ی این غذا:

۱ عدد انبه خرد شده
نصف پیمانه پیاز قرمز
۱ عدد فلفل دلمه ای خرد شده
۱ عدد آووکادو خرد شده
۲ قاشق غذاخوری آب لیموترش
۱ قاشق غذاخوری روغن زیتون
نمک و فلفل سیاه
یک چهارم پیمانه گشنیز
۴ پیمانه برنج پخته شده
۳ قاشق غذاخوری سرکه برنج
۱ قاشق غذاخوری شکر
نصف قاشق چایخوری نمک
۴۵۰ گرم میگو
آرد
تخم مرغ
پودر سوخاری
روغن سرخ کردنی
برگه های خشک جلبک (نوری)

 

سوشی متفاوت

سوشی متفاوت

طرز تهیه:

کاسه ای بزرگ آورده، انبه، پیاز قرمز، فلفل دلمه ای، آووکادو، آب لیموترش و روغن زیتون را درون آن ریخته و با یکدیگر مخلوط کنید و مخلوط را کنار بگذارید.
در یک کاسه بزرگ دیگر، برنج پخته شده را با سرکه برنج، شکر و نمک مخلوط کنید و آن را نیز کنار بگذارید.
حال میبایست به سراغ میگو ها بروید. روی میگو ها نمک و فلفل سیاه بپاشید ،. سپس آرد، تخم مرغ و پودر سوخاری را در ظرف های جداگانه ریخته و کنار گاز بگذارید. میگوها را ابتدا درون تخم مرغ، سپس آرد سفید و در آخر درون پودر سوخاری بغلتانید.
درون ماهی تابه روغن ریخته و میگو ها را در آن سر کنید تا حسابی طلایی شود.
در آخرین مرحله، نوری (ورقه جلبک) را درون دست چپ قرار دهید. مقداری برنج در یک سوم انتهای سمت چپ نوری بگذارید. سپس دو تا سه عدد میگو درون آن قرار دهید. مقداری از سس انبه روی مواد ریخته و آن را رول کنید.
آموزش تصویری این غذا را می توانید در لینک زیر ببینید.

 

طرز تهیه سوشی با میگوی سوخاری