هوا کم کم رو به سردی می رود و بسیاری تمایل بیشتری بیشتری به صرف سوپ پیدا می کنند. کسانی که با تور فرانسه به این کشور سفر می کنند، شانس این را دارند که در رستورانهای این کشور، انواع سوپ های فوق العاده ی متفاوت را امتحان کنند. درست کردن سوپ آن هم به سبک فرانسوی کاری ندارد، کافیست ما را دنبال کنید تا با شیوه ی آماده سازی این سوپ خوشمزه آشنا شوید.

مواد لازم:
آب 5 لیوان
پیاز ۲ شماره
کره 2 قاشق غذاخوری
سیر.خرد شده ۲ شماره
سس ورچستر شایر ۱ شماره
پنیر سوئیسی ۱ لیوان
نان تست 4 برش

طرز تهیه:
ماهیتابه ای آورده و پیاز و کره را درون آن ریخته و با حرارت متوسط سرخ کند تا ترد شوند. سپس سیر را به آن افزوده و برای مدت 1 الی 2 دقیقه حرارت دهید، اما دقت کنید که سیرها نسوزند.
آب، یا بهتر است آب گوشت را به همراه سس ورچسترشایر به تابه اضافه کنید. صبر کنید تا برای مدت یک دقیقه بجوشند.
حال کاسه های پذیراییتان را آماده کنید و به اندازه یک دهم پیمانه, پنیر در ته هرکاسه بریزید,کاسه ها را با سوپ پر کنید و کنار بگذارید.
حال نان تست را روی آنها بگذاری و یک دهم پنیر سوئیسی روی آن بریزید. قسمت گریل فر را روشن کنید و آنها را درون فر بگذارید تا پنیرها آب شوند. سوپ را سریعاً سرو کنید .مراقب باشید,کاسه ها داغ میباشند.