در این پست طرز تهیه خوراک میگو با گوجه فرنگی را آموزش می دهیم.

مواد لازم

طرز تهیه خوراک میگو

با استفاده از یک چاقوی تیز پیاز و فلفل سبز را خرد کنید.

زنجبیل، سیر، نمک و فلفل را در کاسه کوچکی با هم مخلوط کنید. آبلیمو را به آن افزوده و مخلوط کنید تا به شکل خمیری در آید. میگوها را در ظرف آب سردی قرار داده و کنار بگذارید تا یخش باز شود. آن را کاملا خشک کنید.

روغن را در ماهیتابه ای گرم کرده پیاز را به آن افزوده و سرخ کنید تا طلایی شود. مخلوط ادویه را به پیاز افزوده حرارت را کم کنید و بپزید و به مدت سه دقیقه به هم بزنید و خوب مخلوط کنید. گوجه فرنگی را خرد کرده و به آن اضافه کنید.

سپس رب گوجه فرنگی و فلفل سبزها را اضافه کرده و به مدت 5 تا 7 دقیقه بپزید و گاهگاهی بهم بزنید. میگوها را به ماهیتابه اضافه کرده و ده دقیقه بپزید، گاهگاهی بهم بزنید.

آن را با گشنیز تزئین کرده و با برنج پخته و سالاد سبز تازه صرف کنید.