وقتی به فست فودها مراجعه می کنید، در منوی آن یکی از خوشمزه ترین غذاها یعنی مرغ سوخارجی چشمک می زند. اما آیا دوست دارید خودتان مرغ سوخاری درست کنید آن هم بدون روغن! با ما همراه شوید.

 

مرغ سوخاری بدون روغن

مرغ سوخاری بدون روغن

مواد لازم (۴ تا ۵ نفر)

۴ عدد سینه مرغ بدون استخوان
۲ پیمانه پودر سوخاری
۱ پیمانه آرد
۵ عدد تخم مرغ هم زده
۱ قاشق چایخوری نمک
½ قاشق چایخوری پودر سیر
½ قاشق چایخوری پودر پیاز
½ قاشق چایخوری پاپریکا
½ قاشق چایخوری ریحان خشک
½ قاشق چایخوری آویشن
½ قاشق چایخوری فلفل

طرز تهیه
در ابتدا فر را در دمای 190 درجه ی سانتی گراد قرار داده و آن را روشن کنید تا گرم شود. سپس سینه های مرغ را از وسط به دو نیم تقسیم کنید و به نوارهای باریک برش دهید.
سپس پودر سوخاری و سایر ادویه های ذکر شده را با یکدیگر مخلوط کنید. نوارهای باریک مرغ را ابتدا درون آرد سفید، سپس تخم مرغ هم زده و در آخر در پودر سوخاری بغلتانید.
روی سینی فر یک لایه ورق روغنی بگذارید و مرغ های سوخاری را درون آن بچینید و برای مدت 20 دقیقه در فر قرار دهید تا طلایی و برشته شود. در نیمه زمان پخت، مرغ ها را برگردانید تا هر دو طرف آن ها یکدست طلایی شوند.