به چله ی زمستان نزدیک میشویم وچه خوب است که با پخت یک کیک محبوب در منزل، با یک عصرونه ی فوق العاده از اهل خانه پذیرایی کنید.
حتما اگر به شیرینی فروشی ها روید، یکی از کیک های کوچک ،سبک و بسیار خوشمزه ای که در ویترین به شما چشمک می زند، کیک یزدی است.

کیک یزدی را در خانه خودتان درست کنید.

برای اینکه این کیک های کوچولو را درست کنید به مواد زیر نیاز دارید:
تخم مرغ 2 عدد
آرد 1 و 1/2 لیوان
شکر 2/3 لیوان
روغن 2/3 لیوان
گلاب 2 قاشق غذاخوری
ماست یا شیر 1/2 لیوان
پودر هل 1/3 قاشق چایخوری
بکینگ پودر یا جوش شیرین 1 قاشق چایخوری

ابتدا ماکروفر یا فر خود را روی حرارت 230 درجه سانتی گراد قرار دهید تا آماده شدن مواد کیک شما، حسابی گرم شود. تخم مرغ ها را داخل کاسه ای بشکنید و برای مدت 5 دقیقه با همزن بزنید تا کرم رنگ شود سپس شکر را اضافه کنید و 2 دقیقه بزنید تا شکر حل شود.

 

 

کیک یزدی

کیک یزدی

سپس ماست، روغن و گلاب را به مخلوط فوق اضافه کنید و دوبره با یکدیگر مخلوط کنید و خوب به هم بزنید. بعد از آن پودر هل ، آرد و بکینگ پودر را با یکدیگر مخلوط کرده و روی مایه کیک الک کنید و با قاشق هم بزنید.

حال قالب های کیک را آورده و دو سوم آنها را پر از مایه ی کیک کنید. آنها را به مدت 10 الی 12 دقیقه درون ماکرو فر یا فر خود قرار دهید تا روی کیک طلایی شود.
کیک های یزدی شما به همین آسانی آماده ی سرو میشوند. نوش جان!