اگر علاقه مند به درست کردن انواع مافین ها هستید، این مطلب را از دست ندهید، چرا که قصد داریم طرز تهیه ی مافینی را آموزش دهیم که با مرغ درست می شود.

مافین مرغ و پنیر

مافین مرغ و پنیر

مواد لازم

سینه مرغ پخته شده  یک عد

جعفری خرد شده کمی

مقداری ذرت

کره دو قاشق غذاخوری

روغن یک چهارم پیمانه

تخم مرغ دو عدد

ماست خامه ای نصف پیمانه

زعفران دم شده کمی

نمک و پاپریکا به میزان دلخواه

عصاره مرغ

آرد یک و یک چهارم پیمانه

بکینگ پودر یک قاشق چایخوری

پنیر چدار یا پیتزا یا پنیر موزارلا به میزان دلخواه

طرز تهیه مافین مرغ و پنیر
در ابتدا سبنه مرغ پخته شده را به شکل بسیار ریز و نگینی خرد کنید. سپس آن را با مقداری جعفری و ذرت در تابه ای ریخته و تفت دهید. سپس آن را کنار بگذارید.
حال دو قاشاق غذاخوری کره را به همراه یک چهارم پیمانه روغن و دو عدد تخم مرغ را در ظرفی ریخته و خوب هم بزنید. سپس به مقار نصف پیمانه ماست خامه ای به آن بیفزایید و مخلوط کنید.
حال نمک و زعفران را دم کنید و به همراه مقداری پپریکا و عصاره مرغ، به مخلوط اضافه کنید.
در ظرفی یک و یک چهارم پیمانه آرد و یک قاشق چایخوری بکینگ پودر ریخته و با هم مخلوط کنید. سپس مخلوط مرغ و ذرت را به موادتان اضافه کنید.
مواد را تا یک سوم ارتفاع داخل قالب مافین ریخته و روی آن کمی پنیر چدار یا پیتزا یا موزارلا بریزید. سپس مجددا از مواد بریزید و آن را در فری که از قبل گرم در دمای 180 درجه سانتی گراد گرم کرده اید، قرار دهید تا بپزد. آن را برای عزیزانتان که روی صندلی غذاخوری منتظر این مافین خوشمزه هستند سرو کنید. نوش جان!