گاهی سفر و مسافرت ها باعث شده تا افراد و خانواده های بین راه به رستوران ها و فست فودها روند و غذایی خاص را تجربه کنند. امروز در آموزش آشپزی، مافین گوشت و سیب زمینی لذیذی را به شما  آموزش می دهیم.

مواد لازم برای مافین گوشت و سیب زمینی :

زعفران و پودر آویشن بمیزان لازم

سیب زمینی متوسط ۳ عدد

پیاز ۱ عدد

گوشت چرخ شده ۲۰۰ گرم

سیر رنده شده ۲ حبه

فلفل دلمه ای ریز خرد شده ۱ عدد

نمک و ادویه و فلفل سیاه بمیزان لازم

گوجه فرنگی ۲ عدد

 طرزتهیه :

اول پیازو سرخ کردم گوشت را تفت دهید سپس گوجه را نیز ریخته و بگذارید آب گوجه حسابی کشیده شود. بعد فلفل دلمه ای و سیر و ادویه را هم بریزید و خوب تفت دهید و خاموش کنید.

سیب زمینی ها را بهتره یک اندازه و متوسط انتخاب کرده و نازک برش زنید و ۱۵ دقیقه داخل آبگرم و نمک بگذارید تا نرم شوند، سپس آبکشی کرده و کمی زعفران هم بدلخواه روی سیب زمینی ها بریزید تا خوشرنگ شوند که ریختن زعفران اختیاری می باشد.

قالب مافین رو چربکرده و داخل قالب را بچینید از مایع گوشتی داخل آن بریزید و داخل فر ۱۸۰ درجه بمدت ۲۰ دقیقه گذاشته تا سیب زمینی ها سرخ شوند.

در مرحله آخر، شعله بالا را ۵ دقیقه با حرارت کم روشن کرده تا طلایی شوند.