مرغی که امروز قصد آموزش آن را داریم، به سبک کاملا متفاوتی تهیه می شود، بسیار شیک و جدید که میتوانید برای مهمانانتان سرو کنید.

مواد لازم (۲ نفر)

۱ عدد آناناس بزرگ
۱ قاشق غذاخوری روغن سرخ کردنی
۶ عدد فیله مرغ
نمک
فلفل سیاه
۱ قاشق غذاخوری سس هویسین
۱ قاشق غذاخوری سس سویا
۱ قاشق غذاخوری شکر قهوه ای
۱ قاشق غذاخوری سیر له شده
۱۰۰ میلی لیتر آب مرغ
برنج پخته شده برای سرو
دانه کنجد برای تزئین

طرز تهیه
در ابتدا آناناس را با یک چاقوی تیز از وسط به دو نیم تقسیم کنید. حال گوشت داخلی میوه را به وسیلهی چاقو برش دهید و بیرون بیاورید به گونه ای که از دو نیم آناناس یک ظرف تهیه شود. مواظب باشید که پوست آناناس آسیب نبیند.
آناناس ها را به شکل مکعبی برش دهید و درون کاسه بریزید و کنار بگذارید.
سپس تابه ای بزرگ بیاوردی و روغن زیتون را درون آن بریزید و با حرارت ملایم داغ کنید. سپس مرغ ها را درون تابه بریزید و روی آن نمک و فلفل سیاه بپاشید و برای مدت 10 دقیقه تفت دهید. پس از پخته شدن آنها را از تابه خارج کنید.
حال تکه های آناناس، سس هویسین، سس سویا، شکر قهوه ای و سیر له شده را درون تابه بریزید و برای دو دقیقه آنها را تفت دهید و هم بزنید. بعد از آن آب مرغ را بیفزایید و اجازه دهید تا سس با حرارت ملایم بجوشد.
پس از غلیظ شدن سس، مرغ را نیز به آن بیفزایید و خوب هم بزنید تا سس به خورد مرغ برود.
حال درون پوسته آناناس مقداری برنج بریزید و در کنار آن مخلوط مرغ را بریزید. پیشنهاد می کنیم این غذا را با کنجد تزئین کرده و سرو نمایید.