آموزش آشپزی که برایتان داریم، یک غذای خوشمزه ایتالیایی است. این غذا بسیار ساده است، سریع آماده می شود و با مزه عالی که دارد، برای هم سلیقه ها مناسب است. میت لوف شبیه به رولت گوش خودمات است و تفاوت های زیادی با آن دارد. همراه ما باشید.

مواد لازم برای تهیه میت لوف ایتالیایی

روغن آفتابگردان  1 – 2 ق غ
پیاز خرد شده  2 عدد متوسط
گوشت چرخ کرده  350 گرم
سیر  3 حبه
ریحان خشک شده  1 ق چ
پونه خشک شده 1 ق چ
دارچین 1 ق چ
فلفل خشک تکه شده  1 ق چ
پودر نان تست 3 – 4 برش
پنیر پارمسان رنده شده 60 گرم
تخم مرغ هم زده  1 عدد
برگ جعفری خرد شده 4 ق غ
نمک و فلفل

مواد لازم برای سس گوجه

گوجه فرنگی نصف شده  2 کیلو
فلفل قرمز تکه شده  2 عدد
پیاز تکه شده   1 عدد
سیر 8 حبه
شکر 1 ق غ
ریحان خشک شده  1 ق چ
پونه خشک  نصف ق چ
روغن زیتون 4 ق غ
فیله ماهی کولی 3 – 4 عدد
فلفل چیلی خرد شده1 ق چ
نمک و فلفل

طرز تهیه
فر را با دمای 180 درجه سانتیگراد روشن کنید تا گرم شود .  روغن را در تابه ریخته و پیاز را تفت دهید. سپس گوشت را اضافه کرده و تفت دهید .
سایر مواد را نیز به گوشت اضافه کرده و هم بزنید و مواد را داخل یک قالب نچسب بریزید و بگذارید به مدت 35 – 40 دقیقه در فر بپزد .

برای تهیه سس : فر را با دمای 200 درجه سانتیگراد روشن کنید. تمام مواد را مخلوط نموده  و بعد داخل سینی فر پهن کنید و به مدت 25 – 35 دقیقه در فر بگذارید تا نرم و کمی برشته شوند .سپس آن را میکس نموده و الک کنید . ادویه مورد نظر و نمک بزنید و به همراه میت لوف سرو نمایید .

میت لوف

میت لوف