در این مطلب به آموزش آشپزی پنه فیله مرغ می پردازیم. یک غذای خوشمزه که برای تمامی نسل ها از خردسالان گرفته تا پدربزرگ و مادربزرگ ها غذایی هیجان انگیز و خوشمزه به شمار می رود.

مواد لازم:

نصف لیوان روغن مایع
5 عدد فیله ی مرغ
نمک و فلفل سیاه به میزان کافی
4 حبه سیر
2/1 2 فنجان آب مرغ
2/1 2 فنجان خامه
یک بسته پنه
پنیر پارمزان به میزان کافی
پنیر موزارلا به میزان کافی

طرز تهیه:

فیله های مرغ را تکه تکه کرده و در یک تابه روغن می ریزیم. پس از این که روغن داغ شد، تکه های مرغ را داخل آن ریخته و رویش نمک و فلفل می زنیم. اجازه دهید تکه های فیله ی مرغ سرخ شوند. حبه های سیر را نیز خرد کرده و به تکه های فیله اضافه می کنیم. بعد از این که کمی تفت داده شدند، آب مرغ را می افزاییم. سپس خامه را اضافه می کنیم و بعد پنه ها را در مخلوطمان ریخته و می گذاریم برای 15 الی 20 دقیقه پخته شوند.

آموزش آشپزی / پنه فیله مرغ

آموزش آشپزی / پنه فیله مرغ

سپس نصف فنجان پنیر پارمزان را به این مواد افزوده و برای یک دقیقه روی حرارت قرار می دهیم و هم می زنیم. یک ظرف مناسب فر مانند پیرکس برداشته و ته آن را چرب می کنیم. نصف مواد را داخل آن می ریزیم و با یک فنجان پنیر موزارلا روی آن را می پوشانیم. سپس دوباره بقیه مواد را روی پنیرها ریخته و باز مقداری پنیر موزارلا می ریزیم. در آخر نیز نصف فنجان پنیر پارمزان روی مواد ریخته و درون فر می گذاریم تا کاملا برشته شود.

آموزش آشپزی / پنه فیله مرغ

آموزش آشپزی / پنه فیله مرغ

این غذای خوشمزه اکنون آماده ی نوش جان کردن می باشد.