از آن جایی که چیپس یکی از خوراکی های مورد علاقه ی بچه ها و جوانان می باشد، در این مطلب از آموزش آشپزی به آموزش تهیه ی یک چیپس خانگی از هویج می پردازیم.

مواد لازم:
هویج به تعداد لازم
نمک به میزان کافی
روغن سرخ کردنی
آویشن تازه به میزان کافی

طرز تهیه:
هویج ها را به دقت پوست کنده و با رنده ی مخصوص و یا پوست کن به نازک ترین حالت ممکن ورقه ورقه می کنیم. سپس یک ظرف آب با یخ فراوان آماده کرده و ورقه های هویج را داخل آب و یخ غوطه ور می سازیم. اجازه دهید برای یک ساعت ورقه های هویج در این حالت بمانند.

آموزش آشپزی / چیپس هویج

آموزش آشپزی / چیپس هویج

سپس در ظرف کوچکی به اندازه ی 3 سانتی متر روغن ریخته و می گذاریم کاملا داغ شود. برش های هویج را داخل روغن انداخته و صبر می کنیم تا کاملا سرخ و ترد شوند.

آموزش آشپزی / چیپس هویج

آموزش آشپزی / چیپس هویج

در ظرف دیگری هویج های سرخ شده را داخل دستمال روغن گیر چیده تا روغنشان گرفته شود. سپس نمک و آویشن را به مقدار دلخواه روی ورقه های سرخ شده ی هویج می پاشیم.
بعد از خنک شدن چیپس هویج که بسیار خوش طعم نیز می باشد آماده گردیده است.