کتلت غذای نونی است که تقریبا همه آن را دوست دارند. این غذای ساده انواع مختلفی دارد و تقریبا تمام شهرها، سبکی متفاوت از کتلت را در دستور آشپزی شان دارند. آموزش آشپزی کتلت میگو، بیشتر در مناطق حاشیه ای خلیج فارس دیده می شود. این غذا بسیار خوشمزه است و مدت زمان آماده سازی آن حدود 20 دقیقه است.

مواد لازم برای تهیه کتلت میگو

میگوی تازه  ۵۰۰ گرم
شیر  نصف لیوان
نان باگت  ۳ عدد
تخم مرغ   ۲ عدد
جعفری خرد شده  نصف لیوان
روغن آب کرده نصف لیوان
نمک و فلفل  به اندازه کافی

تهیه

میگوهای پاک شده را با کمی نمک و فلفل سیاه در مقداری آب به مدت ۵ دقیقه بجوشانید. پس از پختن ، آنها ر چرخ کنید. خمیر وسط نان باگت را بیرون آورده و آن ها را از الک رد کنید تا نرم شود و به صورت پودر در آید.(می توانید این خمیر را خشک کرده و پودری کنید و در ظرف نگه دارید) مواد را کامل با هم مخلوط کنید. سپس در تابه داغ شده، به اندازه دلخواه بردارید و آن را سرخ کنید. برای سرو آن روی میز شیشه ای غذاخوری می توانید از سبزی تازه که تضاد رنگی زیبایی هم ایجاد می کند، استفاده نمایید.

کتلت میگو

کتلت میگو