زمانی که همه ی اعضای خانواده دور تا دور میز گرد صبحانه نشسته اند، میل کردن کروسان محبوب فرانسوی ها همراه با چای فوق العاده خواهد بود.

اگر بخواهید در منزل خود به تهیه ی کروسان با طعم فندقی بپردازید، می توانید دستور العمل زیر را دنبال کنید.

 

مواد لازم برای تهیه کروسان فندقی

125 گرم کره
یک هشتم قاشق چای خوری وانیل
50 گرم شکر سفید
50 گرم شکر قهوه ای
یک عدد تخم مرغ
2 قاشق سوپ خوری خامه
50 گرم فندق خرد شده
250 گرم آرد
یک دوم قاشق چای خوری بکینگ پودر
یک دوم قاشق چای خوری دارچین
مقداری پودر قند برای تزئین

 

روش تهیه کروسان فندقی

روش تهیه کروسان فندقی

روش تهیه کروسان با طعم فندق

در یک ظرف کره، وانیل، شکر سفید، تخم مرغ و شکر قهوه ای را با هم مخلوط کنید و با همزن برقی خوب هم بزنید.

حالا فندق خرد شده، بکینگ پودر، دارچین، و آرد را به مواد قبلی اضافه کرده و باز با همزن برقی بزنید تا یکدست و یکنواخت شوند.

این خمیر را با دست نیز ورز بدهید و به آن قوام بخشید.

برای استراحت کردن خمیر آن را داخل نایلون گذاشته و برای چیزی در حدود نیم ساعت در یخچال قرار دهید.

اکنون می توانید خمیر را از یخچال خارج کرده و از آن به اندازه 2 قاشق چای خوری برداشته، در دست خود به شکل گرد درآورده و بعد فرم استوانه ای به آن بدهید. سپس این شکل استوانه ای را به شکل هلال فرم دهید و داخل سینی با فاصله بچینید. (فر را پیش از این روی دمای 180 درجه ی سانتی گراد تنظیم کرده و بگذارید گرم شود)

تمام مواد را به همین ترتیب شکل داده و به مدت یک ربع در فر قرار دهید.

پس از گذشتن این 15 دقیقه کروسان ها را از فر بیرون آورده و بعد از این که خنک شدند با پودر قند تزئینشان کنید.