آیا از خوردن انواع کوفته ها لذت می برید؟ اهل خانه چطور؟ در این مطلب قصد داریم تا یک کوفته ی خوشمزه به سبک ترکیه ای را به شما آموزش دهیم، کوفته ای که برای درست کردن آن تنها نیم ساعت زمان لازم دارید.

 

کوفته ترکیه ای

 

کوفته ترکیه ای

کوفته ترکیه ای

 
مواد لازم:
پیاز: نصف یک پیاز متوسط
سیر: دو حبه
دال عدس: یک و نیم پیمانه

روغن یا روغن زیتون: 4 قاشق سوپخوری
رب گوجه فرنگی: 1 قاشق سوپخوری
فلفل سیاه: نصف قاشق چایخوری
جعفری خردشده: یک و نیم قاشق غذاخوری
نمک: به میزان لازم
آبلیمو: به میزان لازم

طرز تهیه ی کوفته ترکیه ای:
قبل از شروع به کار، از دو ساعت قبل دال عدس را برای مدت دو ساعت در آب سرد خیس کنید. سپس آن را آبکش کنید و به همراه پیاز، سیر و جعفری در میکسر ریخته و آنها را با یکدیگر خوب مخلوط کنید. حال نمک و فلفل را نیز به آن اضافه کنید و خوب به هم بزنید تا نمک و فلفل به تمام نقاط این مواد برسد.
از این مخلوط به دست آمده، به اندازه و شکل  دلخواه بردارید و درون روغن داغ ریخته و سرخ کنید. بعد از سرخ شدن این غذا آماده است. این کوفته را با آبلیمو و نان سرو و نوش جان کنید.