امروز یک غذای خوشمزه و ساده از دسته کوکوها داریم. تا فصل به تمام نشده بهتر است حداقل یکبار کوکوی به را امتحان کنید، گرچه مطمئن هستیم با یکبار امتحانش، طرفدار پر و پا قرص این کوکوی لذیذ خواهید شد.

مواد لازم برای تهیه کوکوی به
به متوسط     2 عدد
تخم مرغ    3 عدد
آرد برنج     2 قاشق سوپخوری
زعفران محلول در آب     1 قاشق سوپخوری
نمک    به میزان لازم
شکر    1 قاشق سوپخوری

طرز تهیه
ابتدا به ها را بشویید و آنها را پوست بگیرید. در یک ظرف گود به ها را با رنده درشت کنید. سپس تخم مرغ ها را اضافه کرده و آنها را خوب با به مخلوط نمایید. در این زمان زعفران دم کرده را همراه با شکر و آرد برنج به مواد اضافه کرده و خوب هم بزنید تا مواد کاملا با هم مخلوط شده و یکدست شوند. کمی نمک هم بزنید. مواد را خوب هم بزنید تا مایه کوکو آماده شود. در یک تابه روغن بریزید. می توانید مایه کوکو را یکباره داخل تابه بریزید و پس از سرخ شدن ، آنرا به قطعات ریز برش بزنید یا آن را در تکه های کوچک درست کنید. پس از سرخ شدن با گوجه و خیار شور تزیین نمایید. از آماده کردن و خوردن این کوکوی خوشمزه، لذت ببرید.

کوکوی به

کوکوی به