آموزش آشپزی کوکو لوبیا سبز، یک آموزش ساده است که نیازمند وقت کم و مواد اولیه ایست که در تمام خانه ها پیدا می شود. این کوکو در بیست دقیقه آماده می شود  و مزه ای متفاوت و لذیذ دارد.

مواد لازم برای تهیه کوکو لوبیا سبز 

لوبیا سبز خرد شده : 2 پیمانه

هویج رنده شده : 3 قاشق غذاخوری

پیاز متوسط :  یک عدد رنده شده

سیب زمینی : یک عدد رنده شده

آرد : 2 قاشق غذاخوری

تخم مرغ  : 2 عدد

پودرسیر : به میزان لازم (  بسته به ذائقه )

آب : به میزان لارم

روغن مایع : به میزان لازم

فلفل ، نمک و زردچوبه : به میزان لازم

تهیه

در ابتدای کار، لوبیاها را خرد کرده و آن ها را در قابلمه ای متناسب با آب و نمک می پزیم. وقتی که لوبیاها نرم شدند، آنها را آبکشی می کنیم. سپس در کاسه ای تخم مرغ ها را خوب می زنیم تا یکدست شوند. سپس لوبیاهای آبکشی شده، هویج و سیب زمینی که از قبل رنده شده را به آن اضافه می کنیم. مواد را خوب مخلوط می کنیم. پیاز رنده شده(نیمی از آب پیاز گرفته شود)، پودر سیر ، آرد ، نمک ، فلفل و زرد چوبه را هم اضافه می کنیم( این کوکو با فلفل زیاد و به صورت تند، بسیار خوشمزه تر است). مایه کوکو آماده است. برای سرخ کردن کوکوها از قالب های آماده استفاده کنید تا با طرح های خاص، کوکوی شما زیباتر شود. در یک تابه مناسب روغن می ریزیم و مواد کوکو را به سلیقه خودمان با اشکال مختلف سرخ می کنیم. بعد از سرخ شدن هر دو سمت کوکوها، آنها را روی دستمال کاغذی حوله ای بگذارید تا روغن اضافه شان گرفته شود. برای تزئین کوکوها می توان از نخود فرنگی ، ذرت و گوجه فرنگی گیلاسی استفاده کرد.

کوکو لوبیا سبز

کوکو لوبیا سبز