برای ورود به حرفه ای مثل رستوران داری، فست فود یا کافی شاپ لازم است تا گام های راه اندازی کافی شاپ یا رستوران را علمی و اصولی بردارید تا موفقیت خود را تضمین کنید. بدون داشتن یک برنامه ریزی و استراتژی خوب رقابت در بازار چنین شغل هایی چندان دوام نمی آورد.

برای راه اندازی یک کافی شاپ یا رستوران لازم است تا مراحل و پیش نیازهایی طی شوند در ادامه گام به گام این مسیر را با هم پی ش می رویم.

ــ برآورد هزینه ها قبل از انتخاب محل راه اندازی، قبل از هر گونه سرمایه گذاری سعی کنید تا برآوردی نسبی از بودجه مورد نیاز داشته باشید تا خودتان را ارزیابی کنید.

ــ در اولین مرحله سعی کنید نامی برای کسب و کارتان انتخاب کنید و آرم و لگوی مخصوص به خود را طراحی کنید. کسی چه می داند شاید روزی برندتان شد!

ــ شناسایی و محل مناسب برای راه اندازی رستوران یا فست فود و کافی شاپ با توجه به نیاز منطقه

راه اندازی کافی شاپ

راه اندازی کافی شاپ

ــ پس از آنکه محل مناسب را انتخاب کردید. اقدام به طراحی داخلی طبق آخرین متد روز کنید. شاید هم دکوراسیون سنتی را بیشتر بپسندید.

ــ تجهیزات و لوازم مورد نیاز برای آشپزخانه و سایر قسمت ها را تهیه کنید. البته به کیفیت و استاندارد بودن آنها دقت کنید.

ــ تهیه و تنظیم منوی غذا، قیمت گذاری

ــ تهیه چارت سازمانی و چک لیست ها و فرم های راه اندازی موفق.

ــ طراحی بروشور، استند، کارت ویزیت، بیلبورد، تیزر رستوران جهت بهره گیری در برنامه های تبلیغاتی و بخش بازرگانی

ــ استخدام نیرو به همراه آموزش و شرح وظایف.

ــ یک برنامه بلند مدت و یک برنامه کوتاه مدت برای اداره رستوران یا کافی شاپ تدوین کنید.

ــ فعالیت های گسترده بازاریابی و تبلیغات استفاده از علوم بازرگانی اجرای روشهای نوین و اثربخش جهت افزایش مشتری فروش عالی.

ــ تدوین استاندارد بهداشت موادغذایی، فردی و محیط مجموعه