یکی از غذاهایی که در ماه رمضان بر سر سفره افطار قرار میگیرد، آش است. اما بیایید اینبار به جای آش رشته و یا آش جو ، یک آش متفاوت به تام آش ترشی و میوه درست کنید که یک آش بسیار مقوی است.

آش میوه

آش میوه

آش میوه برای افطار در رمضان

مواد لازم برای 4 نفر

نخود : نصف پیمانه
لوبیاچیتی : یک پیمانه
عدس : نصف پیمانه
سبزی آش : نیم کیلو
رشته آش : 250گرم
هویج نگینی شده ریز : 3 تا 4 عدد
گردو و کشمش : نصف پیمانه
رب آلو جنگلی یا لواشک یا آلوچه، برگه زرد آلو و آلبالو خشکه : مقدار دلخواه
سیر، پیاز، نعناع و زرد چوبه سرخ شده : مقدار دلخواه
شکر، نمک و فلفل : به میزان ذائقه

طرز تهیه

همانطور که میدانی باید از شب قبل حبوبات را خیس کنید.
برای شروع، میبایست نخود و لوبیا را خوب بپزید. بعد از گذشت 3 الی 4 ساعت، عدس و هویج را نیز اضافه کنید. نیم ساعت که گذشت سبزی را نیز بیفزایید. یک ربع بعد گردو و کشمش، برگه ها و رب آلو را نیز بیفزایید.
پس از گذشت چند دقیقه رشته آشی را نیز به آنها بیفزایید و خوب هم بزنید، و به نسبت ذائقه شکر، نمک و فلفل، و در آخر هم سیر، پیاز، نعناع و زردچوبه سرخ شده را اضافه کنید. بعد از چند دقیقه آش شما آماده است.