آیا میخواهید در یک دور همی دوستانه از دوستانتان با یک غذای ساده پذیرایی کنید. دیپ لوبیا سفید و بادمجان میتواند یک میان وعده ی بسیار خوشمزه باشد.
برای تهیه ی این میان وعده ی ساده که در مدت زمان کوتاهی آماده می شود، به مواد زیر نیاز دارید:

 

دیپ لوبیا سفید و بادمجان

 

 

دیپ لوبیا سفید و بادمجان

دیپ لوبیا سفید و بادمجان

مواد لازم (۴ نفر)

۱ عدد بادمجان متوسط
۱ عدد فلفل دلمه ای قرمز
۶ قاشق غذاخوری روغن زیتون
۱ قوطی کنسرو لوبیا سفید
۲ حبه سیر
یک سوم پیمانه جعفری
۳ قاشق غذاخوری آب لیموترش
نصف قاشق چایخوری نمک
نصف قاشق چایخوری فلفل سیاه
نصف قاشق چایخوری پرک فلفل قرمز

طرز تهیه دیپ لوبیا سفید و بادمجان

در ابتدا فر را در دمای 230 درجه ی سانتی گراد قرار دهید تا گرم شود. سپس بادمجان و فلفل دلمه ای را ریز خرد کرده و آن ها را درون سینی فر بچینید. حال روی آنها روغن زیتون، نمک و فلفل سیاه بریزید.
سبزیجات را درون فر قرار داده و به مدت 20 الی 25 دقیقه درون آن کباب کنید. سپس این سبزیجات پخته شده را به همراه لوبیا، سیر، جعفری، آب لیموترش و ادویه درون غذاساز بریزید. آن ها را تا زمانی هم بزنید که کاملا نرم و یکدست شوند.
کاسه ای آورده و این مخلوط را درون آن ریخته و با سبزیجات خرد شده، کراکر یا نان پیتا سرو کنید.