غذاهای رنگی رنگی به دلیل ظاهر جذابی که دارند وسوسه برانگیزند و اشتهای افراد را باز می کند. امروز به معرفی یک غذای خیلی رنگی به نام پیروناتا خواهیم پرداخت. پس با ما همراه شوید.

 

پپروناتا

پپروناتا

پیروناتا

 

مواد لازم برای تهیه ی پیروناتا

روغن مایع یک چهارم پیمانه

فلفل دلمه ای قرمز  2 عدد خلالی

فلفل دلمه ای زرد 2 عدد خلالی

فلفل دلمه ای سبز 2 عدد خلالی

پیاز بزرگ  یک عدد خلالی

سیر 3 حبه ورقه ورقه

پودر آویشن یک دوم قاشق غذاخوری

گوجه فرنگی4  عدد، نگینی

نمک و فلفل سیاه   به میزان لازم

ریحان تازه 5 یا 6 ساقه

آبلیموترش  به میزان لازم

طرز تهیه پپروناتا :

 
در ابتدا تابه ای متوسط اورده و روغن را درون آن ریخته و آن را روی حرارت متوسط قرار داده تا داغ شود. سپس پیاز را به آن اضافه کرده و به مدت سه دقیقه تفت دهید تا طلایی شود.

بعد از آن فلفل زا اضافه کرده و 4 الی 5 دقیقه تفت دهید . دقت کنید که پیازها ترد بمانند و نرم نشوند. سپس نوبت به سیر می رسد. سیر را نیز به مدت یک دقیقه در مخلوط تفت داده و سپس کمی نمک و آویشن اضافه کنید. یک دقیقه روی حرارت با یکدیگر هم بزنید .
بعد از آن گوجه فرنگی را اضافه کرده، شعله را یاد کنید و برای مدت 2 الی 3 دقیقه اجازه دهید تا بپزد. شعله را خاموش کرده و ریحان خرد شده را اضافه کنید.

نمک و فلفل آن را اندازه کرده و قبل از سرو به مقداری که مایلید آب لیموترش به آن اضافه کنید. این غذا را می توانید به همراه مرغ، ماهس، با نان و … و یا حتی به تنهایی سرو کنید.