امروز تهیه ی یک شیرینی نوستالژیک را به شما آموزش میدهیم، شیرینی هایی که برای دهه ی 60 ای ها معنایی خاصی دارد، و آن چیزی نیست جز شیرینی میکادو . قبل ها که آشپزخانه ها ساده تر و خودمونی تر بود و خبری از صندلیهای بلند اپن نبود، سفره های غذا روی زمین پهن میشد، دوره همی ها همه گرم و صمیمی بود، خوردن این شیرینی ها لذت بیشتری داشت. حال اگر میخواهید با درست کردن آن به دوران خوش کودکیتان برگردید با ما همراه شوید.

مواد لازم:

آرد سفید 200 گرم
شکر نرم 250 گرم
روغن جامد 250 گرم
پودر نارگیل 50 گرم
دارچین 1 قاشق مربا خوری
کاکائو 2 قاشق مربا خوری
اسانس 2 قطره یا 1 قاشق مربا خوری
نان میکادو 4 تا 5 عدد

طرز تهیه:
ابتدا آرد را روی حرارت تفت دهید تا بوی خامی آن ای میان برود. اما دقت کنید که رنگ آن خیلی قهوه ای نشود. روغن جامد را بیاورید، آن را اب کنید و کنار بگذارید تا کامل سرد شود.
تمامی مواد خشک ذکر شده البته به غیر از آرد را با یکدیگر مخلوط کنید، سپس روغن را به آرد اضافه کنید و بعد همه ی مواد را با یکدیگر مخلوط کنید. مخلوط را روی حرارت قرار دهید و روی حرارت خوب با یکدیگر مخلوط کنید. نان ها را آماده کنید و از مخلوط به صورت لایه لایه روی نان ها میمالیم. وزنه ای سنگین روی آنها به مدت نیم ساعت میگذاریم تا به یکدیگر بچسبند. بعد از گذشت نیم ساعت آنهارا برش دهید و در ظرف قرار دهید. نوش جان!