اگر این روزها، وقت سر خاراندن ندارید و در تکاپوی خریدهای نوروز و یا خانه تکانی هستید و نمیتوانید وقت زیادی را صرف پخت و پز کنید، هیچ نگران نباشید، چرا که در ادامه ی مطلب به شما طرز تهیه ی یک کوکوی ساده و خوشمزه را آموزش میدهیم که مدت زمان زیادی از شما زمان نمیگیرد.

کوکوی قارچ و مرغ

مواد اولیه

گوشت مرغ چرخ کرده : نیم کیلوگرم
قارچ خیلی ریز خرد شده : نیم کیلوگرم
پیاز رنده شده با رنده درشت : یک عدد کوچک
تخم مرغ : دو عدد درشت
خرده نان : نصف پیمانه
روغن زیتون : 2 قاشق غذا خوری
نمک و فلفل : به اندازه کافی
آرد : نصف پیمانه

و اما طرز تهیه:
اول از همه قارچ ها را کمی با روغن تفت دهید. سپس مرغ چرخ شده،قارچ،پیاز،تخم مرغ،خرده نان،نمک و فلفل را بایکدیگر مخلوط کنید. هر بار به اندازه یک گردو از مواد بردارید و آنها را به فرم بیضی در آورید. سپس هر دو طرف آنها را در آرد بغلتانید. این کار را با تمام مواد انجام دهید تا به اتمام برسد. روغن را در ماهیتابه بریزید و به محض گرم شدن هر دو طرف را سرخ و سرو کنید. کوکوی شما به همین آسانی اماده ی سرو است.