اگر گیاهخوار نباشید، حتما عاشق خوردن کباب هستید. کباب ها هم انواع مختلفی دارد. چنانچه تراسی بزرگ داشته باشید، قطعا یک سری میز و صندلی out door در تراس گذاشته اید و یک باربیکیو!
اصولا کباب را باید خارج از محیط خانه خورد، نظرتان چیست؟
کبابی که امروز قصد معرفی آن را داریم، تاوا کباب نام دارد و از انواع کباب های بسیار خوشمزه است.

کباب تاوا

کباب تاوا

کباب تاوا

 

مواد لازم برای تاوا كباب برای 5 نفر :

پیاز 1 عدد
گوشت چرخ كرده «مخلوط گوسفند و گوساله» 500 گرم
نمک و فلفل به میزان لازم
زعفران حل كرده 1 قاشق چایخوری
روغن به میزان لازم
رب گوجه فرنگی 1 قاشق سوپخوری
گوجه فرنگی حلقه ‌كرده 3 شماره

 

طرز تهیه تاوا كباب :

در ابتدا، پیاز را رنده کنید. سپس گوشت چرخ كرده, نمک, فلفل و زعفران را با هم ورز دهید، آنقدر که یکدست شوند و کمی چسبنده!
حال به اندازه ی گردو از گوشت بردارید و بین دو كیسه‌ي نایلونی بگذارید. سپس به وسیله ی تخته آن را صاف کنید.
حال تابه ای آوره و روغن درون آن بریزید و روی اجاق گاز قرار دهید. گوشت ها را درون آن سرخ کنید. سپس در تابه ای دیگر، رب گوجه فرنگی را کمی تفت دهید . كباب‌ها را در تابه بچینید و روی آن گوجه فرنگی ها را قرار دهید.
حال در تابه را گذاشته و اجازه دهید با حرارت ملایم بپزد.
کباب تاوا شما به همین آسانی آماده ی سرو است.
درست است که برای تهیه ی این کباب نیازی به منقل ندارید، اما سرو آن در بالکن و هوای نیمه سرد، بسیار لذت بخش خواهد بود.
نظر شما چیست؟