آیا گیاه خوار هستید؟ آیا دلتان برای خوردن یک چلو گوشت تنگ شده است اما به دلیل آنکه گوشت مصرف نمی کنید، مدت هاست از خوردن این غذا دست کشیده اید، به شما پیشنهاد می کنیم چلو گوشت گیاهی درست کنید.

چلو گوشت گیاهی با هویج

چلو گوشت گیاهی با هویج

آموزش تهیه چلو گوشت گیاهی با هویج

مواد مورد نیاز برای 4 نفر

مواد لازم برای تهیه چلو گوشت گیاهی با هویج ;

سویای درشت 150 گرم

روغن مایع به میزان لازم

پیاز خرد كرده 5 تا 6 قاشق سوپخوری

زردچوبه 1 قاشق چایخوری

فلفل سیاه یک دوم قاشق چایخوری

پودر دارچین 1 قاشق چایخوری

هل 10 شماره

پودر زنجبیل 1 قاشق چایخوری

رب گوجه فرنگی 2 قاشق سوپخوری

نمک 1 قاشق چایخوری

زعفران حل كرده 1 قاشق چایخوری

هویج متوسط 3 شماره

طرز تهیه :

ابتدا سویا را برای مدت 2 ساعت در آب ولرم خیس کنید و سپس اب بکشید. اکنون قابلمه ای مناسب بیاورید و مقداری روغن درون آن بریزید و قابلمه را روی اجاق قرار دهید و سویا را درون آن ریخته و تفت دهید.
بعد از گذشت 5 دقیقه، پیاز را به ظرف افزوده و کمی تفت دهید. حال ادویه ها، هل و رب گوجه‌فرنگی را به سویا بیفزایید و 3 دقیقه صبر کنید و سپس مقداری آب درون قابلمه بریزید، به قدری که روی سویا را بپوشاند.
حال حرارت را کم کنید تا سویا بپزد تا آب آن به یک پیمانه برسد. سپس در آخر نمک و زعفران را به آن بیفزایید . حال هویج را خلالی خرد کنید و در مقداری روغن تفت دهید تا كمی نرم شود.
حال همه ی مواد را با چلو مخلوط کنید و برای مدت 30 دقیقه دم کنید. حال غذا را در ظرف مورد نظر بکشید. نوش جان!